O jakiej porze zwiedzać Paryż?
– Blady świt – gdzieś 5.00 rano! Paryż jest wtedy uśpiony i lśni pełną krasą imponująco prezentując swoje zabytki. Ulice lśnią czystością po kąpieli. Po ulicach roznosi się zapach owoców, warzyw i kwiatów które o tej porze są sprzedawane na targach. Są to cudowne targi od których Paryżanie rozpoczynają dzień. Najpiękniejszy jest przy rue Mouffetard lub na placu d Aligre w XII Dzielnicy.
– Południe – kramy znikają a ulice zapełniają się turystami kontemplującymi zabytki, wszystkie restauracje, bary i kafejki zapraszają turystów!
– Wieczór – to czas spotkań rodzinnych, towarzyskich. Wszystkie restauracje są czynne do 24.00 i dłużej. Ma się wrażenie iż Francuzi nie zasypiają. W paryskich lokalach najpiękniejsze jest to, że każdy z nich ma swój charakter, atmosferę i wiernych klientów.
Sport po francusku
Info dla kibiców:
We Francji corocznie w lipcu odbywa się wyścig kolarski Tour de France. Pierwszy wyścig odbył się w 1903r. Dystans jaki pokonują kolaże wynosi 3000km. Prowadzi on przez różne malownicze wysokogórskie, a zarazem bardzo męczące dla kolarzy tereny w Alpach i Pirenejach.
We Francji znajduje się też tor w Magny Cours, gdzie odbywają się dzisiaj wyścigi Formuły 1, między innymi Grand Prix Francji.
Stadion piłkarski Stande de France jest jednym z najnowocześniejszych i największych stadionów w Europie – jest w stanie pomieścić 80.000 tys. Kibiców. Odbywały się tutaj finały Mistrzostw Świata w 1998r.
Na terytorium tego kraju odbywa się też jeden z najważniejszych turniejów tenisowych na świecie – French Open. Ma on dokładnie miejsce na kortach Rolanda Garrosa w Paryżu.
Info dla uprawiających sport:
Wiadomo, że można tutaj uprawiać wszystkie dyscypliny tradycyjnych sportów od tenisa, piłki nożnej i siatkówki, aż po siłownie czy bilard.
Co do sportów ekstremalnych i innych wymyślnych dyscyplin Francja też ma wiele do zaoferowania. Można tutaj m. in. Uprawiać wspinaczkę wysokogórską – czy to w Alpach czy Pirenejach, Kajakarstwo, jazdę konną czy rafting. Można także bezproblemu polatać na paralotni lub balonie albo po prostu skoczyć z bungee.
We Francji są też świetne, o ile nie najlepsze warunki do uprawiania narciarstwa. Na terytorium kraju znajduje się w sumie 400 miejsc, gdzie można jeździć na nartach – w Alpach, Pirenejach, na Masywie Centralnym czy też Wogezach.
Dla pieszego zwiedzania Francji wyznaczono we francji 60 tys. Kilometrów szlaków – chyba tak dużo nie ma w całej Europie. Więc chodzenie po górach czy też wszystkich pozostałych regionach nie stanowi najmniejszego problemu 😉
14 lipca
Obchody święta zdobycia Bastylii odbywają się w następujący sposób.
Najpierw prezydent przejeżdża przez Champs-Elysees, potem odbiera paradę wojskową i na końcu przyjmuje gości w ogrodach Pałacu Elizejskiego.
Tego dnia odbywają się różnego rodzaju atrakcje, najciekawszy jest niski przelot samolotów, które wypuszczają za sobą smugi dymu w kolorach francuskiej flagi – razem układają się w formę przypominającą właśnie francuską flagę.
Oprócz tego odbywają się na polach elizejskich liczne parady wojskowe i historyczne, a także wieczorne zabawy, festyny i pikniki w całym kraju, które w nocy kończą się pokazem fajerwerków.
Co do samego budynku Bastylii to w historii pełnił on 2 różne funkcje – na początku był zamkiem obronny, a następnie został przekształcony w ciężkie więzienie.
Samo zdobycie bastylii jest bardziej symbolem niż wyczynem militarnym. Gdyż w czasie, gdy doszło do jej zdobycia było słabo strzeżona, a w środku znajdowało się mało więźniów.
Budynek został zdobyty, więźniowie uwolnieni a budynek zburzony.
Był to wyraz buntu przeciwko ówczesnej władzy i dzisiejszy symbol Rewolucji Francuskiej.
Kawiarnie we Francji
Francuskie kawiarnie niewątpliwie kojarzą nam się z paryskimi pisarzami i ich wieczorkami poetyckimi. Moda na kawiarnie zrodziła się właśnie w Paryżu pod koniec XIX wieku. Tam właśnie spotykali się różnego rodzaju intelektualiści, którzy przy filiżance kawy i papierosie spędzali całe wieczory na dyskusjach. Obecnie we Francji kawiarnie znajdują się dosłownie co krok. Na każdej ulicy można jakąś znaleźć. Występuje pewien podział kawiarni na cafe i cafe-bar. Oba rodzaje kawiarni otwarte są od rana do późnego wieczora. Można tam wypić kawę, do tego zamówić jakąś przekąskę, a w porze lunchu nawet zjeść jakiś konkretny posiłek. Oprócz kawy można tutaj zamówić sobie wino lub jakiś inny alkohol. Rano warto zamówić croissanta – popularnego francuskiego rogalika z dżemem albo po prostu kanapkę 😉 Oprócz kawiarni są także winiarnie. Jeśli mamy ochotę głównie na skosztowanie wina, warto się wybrać właśnie tam. Podawane jest tam wino w kieliszkach, butelkach lub nawet karafkach! Godne polecenia są też bistra. Można się tam dobrze najeść, a ceny są o wiele bardziej korzystne niż w tradycyjnych restauracjach. Jeszcze co do cen – we Francji obowiązują 2 różne taryfy cenowe w lokalach. Taniej jest przy barze, drożej przy stoliku. Wychodzi się z założenia, że klient przy barze spędzi o wiele mniej czasu w lokalu niż klient przy stoliku. Przy stoliku można spędzić praktycznie cały dzień przy książce czy gazecie i będzie to całkowicie normalnie. W restauracjach czy bistrach warto zwracać uwagę na dania dnia, po francusku „plat du jour” – są to zestawy obiadowe serwowane zazwyczaj w o wiele niższych cenach niż te z tradycyjnego menu.
Francuska kuchnia
Jeśli miałoby się podać dwie cechy najtrafniej charakteryzujące francuska kuchnię byłyby to różnorodność i wykwintność. To, że ta kuchnia jest właśnie taka a nie inna Francja zawdzięcza swojemu rozległemu terytorium a tym samym różnorodności produktów spożywczych dostępnych w poszczególnych regionach. Idąc tym tropem – w terenach położonych nad morzem śródziemnym i oceanem atlantyckim powszechnie dostępne i najbardziej popularne są owoce morza i morskie ryby. Na północy powstają najróżniejsze sery, pewnie za sprawą często hodowanych krów, które dają wyśmienite mleko. Na południu natomiast można uraczyć się śródziemnomorskimi owocami cytrusowymi, a także świetnej jakości warzywami. Co do wykwintności, to we Francji kultywuje się każdy posiłek – jego spożywanie stanowi jakby małe święto – sposób podania, a także delektowania się każdym kęsem jest niespotykany nigdzie indziej. W przygotowanie każdego posiłku wkładana jest niesamowita staranność. To wszystko sprawia, że Francja uznawana jest za raj dla smakoszy – dosłownie każdy powinien być zadowolony z francuskiej kuchni.
W każdym regionie podawane są specyficzne potrawy regionalne, przyrządzone na swój oryginalny i przepyszny sposób. W każdym regionie warto spróbować poszczególnych potraw. I tak:
W Normandii warto spróbować owoców morza i sera camembert. Kuchnia w tym regionie charakteryzuje się tym, że do gotowania używa się śmietany.
Popularne francuskie ślimaki najlepiej spróbować w Burgundii. Oczywiści Burgundia słynie także z najlepszych czerwonych win na świecie.
W dolinie Laory najlepiej podawane są lekkostrawne dania warzywne. Region ten słynie z uprawy wyśmienitych warzyw.
Na południu Francji króluje kuchnia śródziemnomorska i tym samym oliwa z oliwek. Prowansja słynie także z najlepszych ziół – używane są one niemal do wszystkich potraw. Dodają im niesamowitego smaku.
Co do tradycji i obyczajów związanych z winem. Francuzi już od najmłodszych lat uczą się kultury jego picia. Spożywają je regularnie do obiadów i kolacji.
Dziś uważane za ekskluzywne francuskie dania – żabie udka, ostrygi i ślimaki – kiedyś nie były takie ekskluzywne. Były dostępne niemal dla każdego po cenach takich jak każdy inny posiłek.
Kiedyś kuchnia francuska była ciężka syta i tłusta, obecnie zmieniła się na lekką i zdrową. Stało się tu już jakieś 100 lat temu, przedtem od początku historii tego państwa podawane były ciężkostrawne sycące potrawy.
Co do zwyczajów związanych z zakupami, francuzi nie chodzą do supermarketów, do zwykłych sklepów nie zaglądają często, za to bardzo często kupują na targach – mogą tam dostać najświeższe warzywa i kupić wszystkie pozostałe potrzebne rzeczy.
Francja słynie z przygotowywania wykwintnych sosów – dzięki dostępnym ziołom przybierają one niesamowicie oryginalny smak. Niemalże do każdego posiłku oferowany jest jakiś wyśmienity sos. W restauracjach są nawet osoby specjalizujące się tylko i wyłącznie w przyrządzaniu sosów – ich zawód nazywa się „saucier”
Będąc we Francji warto jeść w oprócz restauracji także w cafe theatres, które stanowią niesamowitą atrakcję dla odwiedzających – podają one posiłki w pokazowy sposób a także łączą to ze spektaklami teatralnymi. Dobrze zjeść można także w bistrach, a na kawę to wiadomo, najlepiej iść do jakiejś ekskluzywnej kawiarni, przy okazji próbując jakiś świetnych ciast.
Francja może poszczycić się także liczbą produkowanych serów, na dodatek wiele z nich uznawanych za najlepszej jakości, tak samo jak wina. Serów we Francji produkowanych jest na chwilę obecną prawie 400! Podawane są w specyficzny sposób – pokrojone na drewnianej desce. Można przebierać od brie, camembertów, aż po requeforty czy nawet kozie sery.
Tradycja kuchni francuskiej sięga czasów Katarzyny Medycejskiej i XVI wieku – to właśnie ona zapoczątkowała wprowadzanie do menu wymyślnych potraw, a także stworzyła tradycję ich wykwintnego podawania i przyrządzania. Zamieniła francuską kuchnie w dzieło sztuki.