Jak podawać szampana?
1. Po zakupie szampana musi on leżakować w pozycji poziomej w ciemnym, chłodnym miejscu. Znawcy mówią że szampan musi się uspokoić po stresie związanym z zakupem. Takie uspokojenie szampana powinno trwać co najmniej tydzień.
2. Na dwa dni przed otwarciem szampana należy go schładzać w lodówce, nie w zamrażalce1.
3. Na godzinę przed konsumpcją butelkę trzeba włożyć do kubełka z lodem i dwoma łyżeczkami soli aby utrzymać go w stałej temperaturze.
4. Butelkę należy otworzyć zdecydowanie. Robimy to tak aby po otwarciu butelki wydostała się z niej smużka dymu(gazu).Uwaga! Nieeleganckie jest wystrzeliwanie szampana!
5. Szampana nalewamy jedną ręką, trzymając kciuk w dolnym zagłębieniu butelki zwanej stożkiem. Pozostałymi palcami podtrzymujemy butelkę od dołu. Szampana nalewamy porcjami: wlewamy pierwszą porcję i czekamy aż się uspokoi, następnie wlewamy drugą część ale nie więcej jak do połowy kieliszka.
Dodaj komentarz