Dijon

Burgundia

Burgundia to kraina win, winnic. Uważana jest za najbogatszy rejon Francji. Wyróżnia się malowniczymi okolicami, dobrymi restauracjami, hotelami, piwnicami nastawionymi na degustację win. Na wschodzie regionu rozciąga się Jura z urokliwymi dolinami, wodospadami, strumykami.

Miasta regionu:

Główne miasta regionu są połączone kanałami. Warto odwiedzić następujące miasta:

- BEAUNE – to małe miasto leżące w samym centrum rejonu i centrum winiarstwa, wyróżnia się licznymi zabytkami, pięknym Starym Miastem, budowle w mieście przyciągają uwagę kolorowymi, glazurowanymi dachówkami, wzorcowym przykładem jest hotel Dien, którego piękno najbardziej widoczne jest z dziedzińca, oprócz dachówek hotel  zwraca uwagę na liczne wieżyczki, w dawnych czasach budynek ten pełnił rolę szpitala i hospicjum.

- DIJON – to miasto kupców i handlu, produkuje się tam słynną musztardę Dijon, miasto już w dawnych czasach słynęło z handlu korzeniami i wypieku pysznych korzennych pierników, uwagę turystów przyciąga bogata w ozdoby Starówka, piękne kościoły, wspaniałe pałace ze zbiorami sztuki którego przykładem jest pałac książąt Burgundii- Palais des Dues który obecnie jest siedzibą Parlamentu i muzeum dzieł sztuki.

- SENS- miasto słynie z wielkiej katedry St.-Etienne ze świetlistymi witrażami, obok w pałacu  znajduje się muzeum sztuki sakralnej, uwagę zwracają malownicze budynki w mieście,

- VEZELAY – słynie z bazyliki Św. Magdaleny i pięknego Starego Miasta,

- CLUNY – w mieście warto zwiedzić resztki opactwa Benedyktynów,

- JURA- miasto leżące w górach Jury, turyści wybierają to miasto latem i zimą ze względu na atrakcje turystyki górskiej, piękne krajobrazy, czyste strumienie i rzeki pełne pstrągów i szczupaków,

REJONY BURGUNDII  związane z uprawą winorośli:

Winnice posiadali już mnichowie w dawnych czasach. Białe wina stosowane są do potraw z kurczaka, ryb, owoców morza, zaś czerwone wina do czerwonych mięs i dziczyzny.

- Rejon COTE d OR – słynie z produkcji win czerwonych, rejon rozciąga się od Dijon do Santenay.

- Rejon Chablis – produkuje się tam białe wino o nazwie Chardonnay.

- Rejon Chenove – produkuje się tam czerwone wino, bardzo skondensowane i drogie!, do tej grupy należy odmiana Point Noir, punktem docelowym produkcji winiarskiej jest Chambertin,

- Rejon Beaune – słynie z lekkich czerwonych win i białych marki Chordonnay.

ATRAKCJE  REGIONU

- FONTENAY – zabytkowy klasztor cystersów

- AUXERRE – małe miasteczko nad rzeką YONNE, które stanowi bazę do wycieczek łodziami po Burgundii.

CIEKAWOSTKI o Burgundii

Będąc w Burgundii warto odwiedzić i nawet pomieszkać w maleńkiej wiosce o nazwie TAIZE. Wioska leży na wzgórzu między winnicami. Słynie ze Wspólnoty Taize którą założył słynny na całym świecie brat Roger. Zakonnik zginął tragicznie zabity przez psychicznie chorą kobietę. Wspólnota którą założył trwa nadal. Zakonnicy chętnie goszczą w swoich progach turystów. Panują tam spartańskie warunki ale pobyt jest niezwykle miły, niedrogi i dostarcza wielu przeżyć. Służy kontemplacji.